Кафе на Шри Ланке это минус (в конце поста поделюсь хорошими местами). Кажется, местные умеют готовить только тот самый рис с карри, о котором писала ниже. В рамдомном кафе вы будете ждать свою еду час, а потом можете уйти голодным, потому что оно или острое или совсем противное. Но и тут всегда есть варианты:
1. Придорожные take away. Здесь готовят местные для местных. Все остро, просто, но вкусно. Всегда один и тот же набор позиций, меню можете не просить, его все равно нет. Жареный рис с курицей/яйцом/овощами (порция на нас троих 80-120₽), котту — рубленная кокосовая лепешка роти, смешанная с обжаренными овощами/яйцом/курицей (порция на нас троих 60-80₽), всевозможные лепешки роти с начинками и без и наши любимые хоперсы — это чашеобразные блинчики из рисовой муки и кокосового молока (мы брали всегда с яйцом 10 руб/шт).
2. Рестораны экспатов со всего мира. От итальянских пиццерий до суши-баров. Это всегда красиво, стильно и чаще всего вкусно. Но нужно быть готовым к оверпрайсу.
3. Идеальный вариант — найти хорошие места местной кухни, подружиться с хозяевами и ходить к ним.
🇱🇰Если вдруг кто соберется на южное побережье Шри Ланки, обязательно сходите к шефу Акиле. Его рис и карри вас покорит. Акила — самый известный шеф-повар здесь, в его ресторан всегда была очередь. Но в прошлом году взрыв газа полностью разрушил помещение, а сам Акила и его сын лежали в коме. Сейчас уже все хорошо, вы можете прийти прямо к ним в сад поужинать домашней едой и выпить самый вкусный фреш из маракуйи с кокосом в теплой семейной атмосфере (средний чек на человека 350 руб).
🇱🇰Tiki — местный ресторан на высокой скале с идеальным видом и лучшим тунцом. Вообще от того, как ланкийцы готовят тунец хочется плакать. Но здесь ребята выучили как правильно готовить tuna steak и нисуаз с соусом из маракуйи (блюдо с тунцом 300-400 руб).
🇱🇰Mamas в Мидигаме. Пятиэтажный комфортный ресторан с широким вкусным меню и отличными ценами (большая рыба с овощами, рисом и салатом на четверых 500 руб)
🇱🇰Fish pointe. Общее название точек на рыбном рынке в Велигаме. В любой из них вам приготовят свежую рыбу на гриле, принесут фреши из манго и усадят за стол, чтобы волны омывали ноги, а вы смотрели как закатное солнце тонет в океане (средний чек на троих взрослых и ребенка 1000 руб, с лобстером 1300 руб). Здесь нужно торговаться, снижая стоимость примерно вдвое от той цены, что вам сказали.
🇱🇰Dewmini Roti Shop в Мириссе. Здесь пробуйте любое блюдо с подписью Deviled. Это рыба/курица/кальмары/креветки обжаренные в кокосовом масле с овощами и острым перцем, а затем тушеные в томатном соусе. Сочно и вкусно нереально! (Цена за девиал 300 руб, роти с начинками до 200 руб).
#шриланка #гастротуризм
