Что едят ланкийцы.
Тут все просто — изо дня в день, из года в год, всю жизнь они едят рис&карри. Это большая тарелка риса и несколько небольших тарелочек с курицей в карри соусе, тушеной окрой, баклажанами, тахиной и тд. Вот это все на третьей фотографии. Интересно, что тут летит к чертям вся наша теория разнообразного питания, которую нам прививают с детского сада. Вот люди едят всю жизнь рис и никаких проблем. Конечно же, рис&карри адово острое блюдо. Я люблю умеренно острую пищу, но это я даже прожевать не способна. На праздники и для гостей готовится стол с уже бОльшим разнообразием — тунец, салат из папайи, тушеные кальмары и пападам (местные чипсы из чечевицы) — на четвертом фото. Для гостей готовят no spicy. По крайней мере они так думают. А мы думаем: да они издеваются?! Это ж невозможно съесть и не сгореть. Такая же история и с заказом в местных кафе. Сколько бы ты не просил не класть острого, все равно будет «ааааа, жесть».
Смотря, как наш друг готовит у нас на кухне лобстера и, пока я не вижу, подсыпает большую ложку с горкой карри, а потом еще и еще, я все поняла. Они с рождения находятся в агрессивной среде: солнце, соленая влажность 90%, бактерии и острая еда с младенчества. Их тела имеют совсем другую чувствительность — нам этого не понять. Мы как разные биологические виды.
Наша еда им кажется безвкусной, наша претензия к твердым матрасам и грубым простыням — неадекватным бредом, запрос на горячую воду вызывает лишь улыбку. Асан всю жизнь живет в своем доме с большой семьей, и идея поставить водонагреватель никому из них даже в голову не приходит.
Мы с удовольствием грилим по вечерам дома с друзьями и получаем очень вкусную местную еду. Асан приносит рыбу, которую поймал с утра, добывает каких-то огромных лобстеров, которых мы варим в кокосовом молоке с карри и едим килограммы фруктов в день. Это однозначный плюс острова. А вот кафе и рестораны здесь — это часто минус;) расскажу о них завтра.
Возвращаясь к еде и ценам на нее. Мы всегда предпочитаем покупать еду на рынках — здесь все свежее и спелое. Рыбу и морепродукты привозят рыбаки прямо из океана два раза в день.
Папайя — 5-15 руб/кг
Авокадо — 7-10 руб/шт
Бананы — 25 руб/кг
Кокос — 16 руб/шт
Ананас — 50 руб/кг
Манго — от 30 до 80 руб/кг в зависимости от сорта
Рамбутан — 100 руб/кг
Картофель — 25-30 руб/кг
Огурцы-помидоры — 50-70 руб/кг
Тунец — 80-150 руб/кг
Креветки — от 120 до 350 руб/кг в зависимости от размера
Лобстеры большие — 500 руб/шт
Мясо мы не едим, поэтому цены на него не знаю. Да и зачем мясо если есть фрукты, овощи и свежий тунец. Кстати местные не едят его сырым. А вот мы еще как едим;)
#шриланка
